虾滑很好吃,还是亲手做更放心,纯正无添加

虾滑很好吃，还是亲手做更放心，纯正无添加，营养看得见！说到虾滑，想必大家都是不陌生的，吃火锅的时候，很多人都喜欢点虾滑，火锅店里边的虾滑，可以说是菜单当中很贵的一种。虾滑在火锅中涮一下之后确实味道挺好，但是你们能保证火锅店里面的虾滑是纯正的虾肉做成的吗？虾的价格大家都知道，是海鲜里边偏贵一点的，它比普通的鱼肉要贵上很多，现成的虾滑在超市里边也有卖的，但是这些虾滑里面通常都是添加了一些鱼肉或者是其他的原料冷冻起来出售。而且里边加入了调味料，我们根本吃不出来添加了什么。火锅店的虾滑也是如此，所以想吃虾滑还是自己亲手做更加放心，下面来和大家分享一下。制作虾滑的方法其实是非常简单的，就是比较耗时。如果大家能买到鲜虾，直接用鲜虾做出来的虾滑当然更新鲜，如果觉得鲜虾太贵，大家可以买一些冷冻的大虾仁，来做虾滑也是非常好的。把里面的虾线挑出来，清洗干净，然后将虾仁剁成小粒。做虾滑的时候不建议大家用料理机，因为料理机做出来的虾泥太细腻了，没有颗粒感，吃起来反而不那么好吃。剁虾仁比较费时间，一定要剁得黏糊糊的那种感觉才好。剁好之后就可以调味了，把虾肉放在一个干净的大碗里边，然后加上足量的鸡蛋清，千万不要放蛋黄，然后放上葱姜料酒，再放上少量的玉米淀粉，白胡椒粉搅拌均匀。放好调料之后，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，一定要搅拌至虾滑发黏，能做成丸子形状就可以了。我们自己做的虾滑纯正无添加，吃起来更加放心，营养看得见，想做虾滑，

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