寻味重庆让味蕾去重庆旅行

山城重庆是一个快意恩仇、利落果断的城市。重庆和重庆人就犹如重庆的特色美食火锅一般坦率直接、火爆利落，那种江湖气质无处不在……今天小球给大家介绍一下重庆最特色的几道美食。重庆火锅：一说起重庆最先想到的就是重庆火锅，重庆火锅是重庆的一种传统的美食。重庆火锅麻辣浓香，让人一秒打开味蕾，不知道征服了多少吃货的胃。重庆火锅麻辣鲜香，原料多样，有毛肚、黄喉、鸭肠……在重庆人甚至是全国人民眼中，火锅是天下所有美食都难以替代的珍馐美味。现在，火锅已经成为人们的日常饮食，无论是家庭聚餐还是情侣约会，火锅都是不错的选择。重庆火锅重庆小面：来重庆除了火锅以外，最不能错过的美食就是小面。小面是重庆的四大特色之一，在重庆人的生活中十分常见，小面不仅可以当做早饭，还可以当做午饭、晚饭。将煮好的面条放入调好佐料的碗中，香气扑鼻、诱人品尝，吃起来面条劲道顺滑。重庆小面酸辣粉：重庆的酸辣粉号称“天下第一粉”，是重庆的传统名小吃，长期以来都深受重庆人民的青睐。制作酸辣粉的粉丝主要是由红薯粉加工而成的。一碗口味正宗的酸辣粉应该具备麻、辣、鲜、香、烫、酸的特点，每一口汤都让人享受味蕾爆炸般的美妙体验，每一条粉丝都让人感受到Q弹顺滑的口感。纯天然的食材，配上麻辣酸香、油而爽口的味道，满满地吸溜一口……是一个让人吃一口就爱上的美食。酸辣粉毛血旺：毛血旺是川菜的灵魂。毛血旺起源于重庆，是很受重庆人欢迎的一道重庆特色菜，在重庆街头巷尾的小餐馆里都会出现它的身影。这道菜集麻、辣、鲜、香一体，味道惊艳，里面有鳝鱼、毛肚、金针菇、鸭血、豆芽、午餐肉、鱿鱼等食材，荤素搭配，开胃又下饭。从毛血旺的外观上来看，可以说是赏心悦目，颜色鲜红艳丽，令人食欲大振，红汤之下不知道隐藏着怎样的美味，让人想要一探究竟。吃这道菜的第一感觉就是麻辣鲜香，麻辣的香味让人垂涎三尺，每夹一筷都能捞出不同的美味，每吃一口都能感受到不同食材之间碰撞出的美味，实在是一道不可多得的美食。毛血旺万州烤鱼：万州烤鱼遍布重庆的大街小巷，是重庆特色传统名菜，是重庆地标性建筑之一。鲜嫩焦香，回味无穷，麻辣的世界里怎么能少得了万州烤鱼。诱人的红色汤汁包裹着外焦里嫩的鱼肉，辣与麻的完美结合，让人感觉舌尖都在跳舞。万州烤鱼一般是以草鱼为主料，配料可以根据口味随机搭配。火锅、焖锅、涮锅的有机结合，使烤鱼鲜嫩美味，带着一种独特的焦香，让人回味无穷。万州烤鱼口水鸡：口水鸡是重庆有名的凉菜，麻辣爽口，美味鲜嫩。口水鸡在烹制时用料讲究，佐料丰富，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。口水鸡赖桃酥：赖桃酥是一种老少皆宜的重庆糕点，外观呈核桃壳花纹，有自然裂口，色泽金黄，吃起来口感细腻，甜香可口。赖桃酥豆花饭：在重庆人的眼里，豆花饭就如同小面一般，早已融入重庆人的生活中。吃豆花，最重要的就是佐料，麻辣鲜香一样都不能差。浓浓的豆香加上各种调料的味道在嘴里缠绕，又是一场别样的舌尖盛宴。豆花饭山城小汤圆：山城小汤圆是重庆的名小吃，是每个吃货来重庆必吃的一道小吃，汤圆一般都是以黑芝麻做馅，用糯米粉做汤圆皮，做出来的汤圆皮薄馅多，糯滑，轻咬一口汤馅外流，浓郁的芝麻味溢满口腔，有种说不出的享受。山城小汤圆烤脑花：重庆人怎么少得了烤脑花呢！川渝人特别爱吃脑花，吃出来百般花样，卤脑花、火锅里的烫脑花和烧烤摊上的烤脑花……每一种吃法都有其独特的味道。烤脑花深受年轻人的喜爱，猪脑花拌上辣椒、孜然等其它佐料烤制，气味醇厚，入口绵软，油而不腻。烤脑花抄手、泉水鸡、来凤鱼……重庆的美食太多了，大家有什么推荐的重庆美食吗？快来评论区与小球一起互动，分享你的美食体验~今日歌曲：疑心病-任然（注：内容真实性已考证，图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

转载请注明：http://www.jqopo.com/hbwh/15715.html