重庆美食中的另一种惊喜抄手,给你不一

重庆有很多很多的美食，重庆的火锅、小面、酸辣粉，还有小团团今天介绍的抄手，一种可以让你一直吃不腻的美食，与火锅相比,味道更细腻，更善解人意。

抄手是重庆的一种美食，混沌的一种，皮厚肉多，形状就像金元宝。正方形的面皮中间放肉，对折成三角形，再将三角形的两边交叠黏住，就好像一个人双手交叉放在胸前一样，得名“抄手”。

重庆人对于抄手情有独钟，在重庆随处都能够看到卖抄手的店面，而且会有两种口味供大家选择，一种是清汤，一种是红油，就算是不能吃辣的小伙伴，也同样能够吃到美味的抄手。

抄手在重庆是一种独特的面食，很多的重庆人在早上都会吃一碗红油抄手，用一碗辣辣的抄手唤醒早晨。早餐一碗抄手下肚，又麻又辣，用重庆话讲就是：安逸！

煮好的抄手香滑细腻，再配上红油调料和几根碧绿的青菜，微辣的汤水中充满香味，吃到嘴里又会有丰富的口感，面皮与肉馅的神奇搭配，嚼起来的满足感会充满你的整个味蕾，麻辣味十足，让你根本停不下你的筷子。

抄手不仅在馅儿料里下足了功夫，在调料和汤汁上也会带给食客不一样的惊喜，一碗抄手中放上红油辣椒和花椒粉，再点缀一点小葱花和香菜，这样的味道你拒绝的了吗？反正小团团就没有吃腻过。

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