鸭架不要在纠结怎么吃了,这么做的话,不仅

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嗨，大家好，我是孙玉英。小编就是特别的喜欢去吃烤鸭的，于是家里面就会很经常的买回来烤鸭吃的。烤成了棕色的鸭子，外皮是有一点的缩水的，十分的酥脆，里面的肉还是很鲜嫩的，还是锁住了一些的肉汁。光是这么吃的话也是十分的美味的，还可以把他片成一片一片的，之后就裹着春饼再配上馒头。还可以切成块用青椒炒一下，也是提到很下饭的菜的。总之吃法是十分的多的，每一次买回来一只烤鸭的话，家里面基本上一顿就可以吃光了。而我们吃烤鸭剩下的就应该是鸭架子了。烤鸭的鸭架。经过了烤制之后，就感觉是非常的香的，只是吧，也不知道怎么做才是好吃的。因此，每次小便都是很心痛的把这个鸭架子给丢掉了。不过，在前几天的时候。就有一个朋友。他教给了小编一个利用鸭架子的很好的办法，那就是用来炖汤。朋友说，片完肉剩下来的鸭架子，再配上一点的白萝卜，就可以能够制作出来一锅很鲜美的汤的，味道是十分的好的，鸭架上面还会残留一些的烤鸭肉的，也是会给我们的汤增加一些的香气的。还有就是，要是喜欢清汤火锅的朋友，就是也可以试一试这个用鸭架子来打火锅的。下面，就来一起的了解了解，这道鸭架萝卜汤，究竟是怎么制作的吧。首先我们需要准备的就是，一副我们吃的剩下的烤鸭的鸭架子，然后就把鸭架剁成小块，可以切的大一些，不要太紧的，然后就把我们的鸭架放进锅里面。然后再加上一些的清水，水的量最好是要没过鸭架的，再放入一两段的大葱还有几片的姜放进去。之后我们就开大火去煮，水开了之后就在改成用小火，盖上盖子在煮个五分钟左右。之后我们就可以在里面放上一些的丸子到里面住，就比如说鱼丸还有牛肉丸之类的，这样还是可以增加汤的鲜味的。当然，要是不在里面放的话也是没有关系的，这一步就是要按照自己的爱好去往里面放了。小编就是比较的喜欢吃鱼丸的。于是就在里面放上了一些的鱼丸进去，毕竟鸭架子上面是没有多少的肉的，放点鱼丸子的话，还可以多一些的吃头的。在准备大概是半个的白萝卜，切成小块，再放进汤锅里面，之后用中火去煮开，然后我们就在打开盖子煮个几分钟左右，这样就是可以挥发掉萝卜的一些的气味的，就会让萝卜在吃起来的时候，味道会更加的清甜一些的。之后，我们就可以进行调味了，可以按照自己的一些口味，去在里面加上一些的盐，加好盐之后，我们就把汤锅的盖子盖好，然后就把灶火从大火改成中火，这样的话再煮上十五分钟左右，就让白萝卜能够很好的吸收鸭架子的鲜味的，在这个时候，我们就可以切一些的香C菜还有香葱，用来起锅的时候就放进里面去。在最后的时候，我们就把煮好的汤用一个汤碗给盛出来，里面在加上一些的白胡椒粉，去搅拌一会，然后就在撒上一些的香菜还有一点的香葱末，这样一道白萝卜鸭架子汤就制作完成了。在前几天的时候小编就特意的买了一只的烤鸭，中午的时候吃烤鸭，晚上就用鸭架子炖汤的。所以大家也可以在家里面的时候试一试的。

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