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风靡哈尔滨的牛肉火锅,就在群力王府井,吃
年第三个季度最后一个月就要开始了。哈尔滨这座城市随着疫情的逐步缓解，经济的复苏，越来越多的吃货们已经按难不住那一刻不安分的心了。到处需要这饕餮美食。
今天小编给大家推荐一个吃火锅的好地方，这地方简直可以说是火爆至极。只要开门营业了，可以说不论什么时间去都需要排队的一个火锅店。
这家店啊，就在群力王府井四层，王府井这家天都在排队的火锅店，大吉利潮汕牛肉火锅。
刚刚复工，火爆全哈尔滨的现象就重出江湖。天热不爱出门的小可爱，还有超值外卖给你送上门呦，快来一起暴风食肉吧~
早在入驻哈尔滨以来，大吉利就瞬间引爆了大家对潮汕牛肉火锅的热爱。今年疫情后大吉利的复工，人气依然爆棚啊，今天就来带你解解馋~
牛肉都是现点现切，看似简单的切肉都需要多年的功夫，每片肉的厚度和长度都有讲究。
吊龙伴，是牛脊背上的一块肉，肥瘦非常的均匀，肉汁也是相当的饱满。涮完的肉也是超大一片，吃起来不碎不散，搭配上独创的秘制蘸料真是完美。吊龙是牛身上脂肪最少的部分。
匙仁，匙仁是牛肩胛骨上的中心肉，嫩中之嫩的上等肉感。细细嚼还能感受到细细的筋道，结实又有嚼劲儿。
入口化，听到我们问这肉是牛的哪个位置，服务员小姐姐神秘地笑了笑，并没有告诉我们。但从一头牛最多只能出两份，还不是每一头牛都有，就可见这肉的珍贵程度了。8到15秒的涮煮时间会达到最好的口感，可别分神，一定要盯紧时间才行。就如它的名字一样，入口超级滑溜，非常的嫩。油花均匀地分布在肉肉上，能吃到脂肪的香味。
五花趾，其实就是牛后腿上的牛腱肉，有筋有肉，有嚼劲。颜值很高的一盘肉，红白相间的花纹非常清晰漂亮。烫熟后肉的边缘会微微收缩，就如同一朵花一样。牛肉里面还带着筋，吃起来是那种脆脆弹弹的口感，吃过后特别满足。
手锤牛肉丸，牛肉丸上桌时就已经是7分熟，在锅里涮上3分钟左右的时间就可以捞出。由于在牛肉中混有一部分牛筋，刚吃可能会有些不适应，因为实在是太弹了！牛肉丸一定要搭配上沙茶酱，在别家绝对吃不到这样的味道。
牛杂有大半锅超级丰富，有牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛头筋、牛头肉，还有普宁豆腐、白萝卜、水果玉米和蔬菜，满足感爆棚。牛杂煲火锅让牛肉火锅又高了一个level，也让不少小伙伴成了大吉利的忠实粉丝。大火烧开锅后转为中火熬制10-20分钟，期间需打出汤沫，并适当搅拌食材以防糊锅。一定要搭配大吉利特色蘸水，享用浓香四溢的牛杂煲火锅咯！
小编口味比较重，所以自调了一个重口味蘸料。最最最喜欢吃牛肠和牛腩的部位，牛腩肥瘦平衡，厚实的咀嚼起来会滋出水的那种！
地址在群力王府井的四楼。如果有嫌天儿热不爱出门的小伙伴，可以点个外卖直接送到家呀！现点现切现送，而且价格超级划算，是心动呀！每盘肉，每个酱料，每个菜品都是独立包装，装入密封盒中的。戳戳手机，不用出门也能放心吃。
感谢小伙伴们对小编的支持，希望能在评论区点赞，也可以留下对这家火锅店的看法，多多的留言。
