炒粉丝时粉丝不用煮,用开水浸泡,加胡萝卜

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享下饭菜“胡萝卜粉丝”。

大家都知道胡萝卜是营养丰富的食材，既能用于配色也能增加营养，但是好多人不喜欢吃胡萝卜，尤其是孩子，好多宝妈就开始发愁了，变着花样来制作。粉丝在咱们国家是很常见的食品，可以热炒，可以凉拌，还可以涮火锅。细粉丝和胡萝卜搭配凉拌菜是最简单的吃法，今天分享的热炒的胡萝卜粉丝，粉丝不坨不粘连，胡萝卜还带着特有的香甜，好看好吃超下饭，孩子也喜欢吃。步骤详细，保证看一遍就能学会，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

材料：胡萝卜细粉丝

辅料：小葱大蒜

调料：植物油食盐鸡精生抽蚝油

做法：

1.大蒜几粒先切成蒜片，再改刀剁成蒜末，剁好放入小碗中备用

2.胡萝卜一根，放的时间长了有点变软，洗净削去外皮，先切成薄片，再改刀切成细丝

3.切好放入盘中备用，稍微粗一点也没有关系

4.小葱两根择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用

5.在一个大碗中加入细粉丝，用开水浸泡5分钟，不用煮

6.起锅加入植物油，油热倒入蒜末和葱段爆香

7.接着加入胡萝卜丝大火翻炒

8.将胡萝卜炒软炒香，加入蚝油，生抽继续翻炒

9.翻炒均匀，加入泡好的粉丝，稍微加点泡粉丝的热水

10.用铲子整理一下，加入食盐，鸡精简单调味

11.转中火煮1分钟，然后大火收汁即可装盘

12.撒上葱花点缀，美味即享

温馨提示：

1、细粉丝用开水浸泡5分钟，不用煮

2、胡萝卜削去外皮切成细丝，炒软炒香

3、粉丝下锅加入少量的泡粉丝的热水煮1分钟，大火收汁

胡萝卜和粉丝都是比较常见的食材，胡萝卜和粉丝不是只能凉拌还可以热炒，粉丝不用煮用开水浸泡5分钟即可，粉丝不坨不粘连，而且很入味，胡萝卜带着特有的香甜，好吃超下饭呢。大鱼大肉不能一直吃，学会了这道菜一定要做给家人吃，简单好做，保证看一遍就学会，希望您能够喜欢。

转载请注明：http://www.jqopo.com/hbwh/15659.html