58万元开家奈雪,库迪咖啡门店数达700

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蜜雪冰城申请“雪王优选”“雪王小卖部”等商标

企查查消息，近日，蜜雪冰城股份有限公司申请注册多枚“雪王小卖部”“雪王优选”商标，国际分类包括服装鞋帽、布料床单、医疗器械等，当前商标状态均为等待实质审查。

消息来源：金融界

小编辣评：雪王加速扩张，底气十足。不愧是供应链巨人！

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奈雪的茶官宣年加盟新政策

2月28日，奈雪的茶公布年加盟新政策，单店投资58万起，年6月30号前完成签约的加盟店，还可享受单店6万元营销补贴。相关数据显示，截至2月底，奈雪全国门店超家，年80%的门店平均年GMV达到万；此外，已开业加盟门店超家，市场反馈奈雪加盟店销售火爆，多店单月营业额超过70万。值得注意的是，年7月开放加盟之初，奈雪单店投资预算最低门槛为98万元。

消息来源：中国质量新闻网

小编辣评：加盟费直降40万，头部茶饮品牌抢店大作战。

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海底捞上线新品螺蛳粉火锅

近日，有网友在社交媒体平台发帖称，海底捞上线新品螺蛳粉火锅。对此，海底捞线上客服确认螺蛳粉锅底是近期上新，目前全国仅在河北有三家门店试点，分别在任丘悦都汇店、迁安天洋广场店、黄骅金宝方圆荟店。价格方面，据海底捞在线客服以及门店客服回应，锅底价格均为单锅元、拼锅68元、四宫格33元。对于店内食用螺蛳粉锅底火锅，在线客服称，海底捞有独立的排风系统，不会产生很大的味道，暂时未收到顾客不满的反馈。

消息来源：中国经济周刊

小编辣评：所以，螺狮粉火锅里有螺狮吗？

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库迪咖啡宣布全球门店数达家

2月26日，库迪咖啡宣布在全球门店数达到家之际，开启为期三个月的促销活动。

活动期间，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，其余全部门店全场饮品9.9元促销，不限品类和数量。

消息来源：新华网

小编辣评：9.9元的瑞幸不见了，库迪接棒。

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英歌魂HEROTEA入驻上海

英歌魂HEROTEA上海首店已经围挡，位于上海日月光中心广场。大众点评上搜索已有一家茶饮店——英歌魂（打浦桥日月光店），显示待开业。

据了解，英歌魂HEROTEA于年在普宁创立，品牌名称源自潮汕传统民俗舞“英歌舞”，定位潮工夫茶饮，主打原叶鲜奶茶、乌龙茶底。新一代slogan“潮人制茶”下，英歌魂将潮汕传统文化融入年轻人风潮，门店空间将天井、英歌舞人物壁画、英歌棒、潮汕方言、名胜古迹等以现代的手法表现，甚至邀请潮汕当地团队表演英歌舞。

消息来源：赢商网

小编辣评：潮汕奶茶首次走出广东，“地标式”奶茶队伍又壮大了！

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达美乐比萨第四季度美国同店销售额增2.8%

智通财经消息，2月26日美股盘前，达美乐比萨公布最新业绩数据。财报数据显示，达美乐比萨Q4美国同店销售额实现同比增长2.8%，超过华尔街分析师普遍预期的增长2.2%；Q4GAAP基准下的营业利润则高达2.57亿美元，实现同比增长3.4%，年全年达美乐比萨的营业利润则实现同比增长6.7%至8.20亿美元。

达美乐比萨通过与优步旗下的UberEats在全美范围内展开合作，正式进军第三方配送领域，这帮助该公司吸引了大批的新客户，并迅速扩大了市场份额。根据研究公司MScience的数据，截至去年12月，达美乐比萨已经在优步旗下的UberEats平台的全美比萨连锁店中占据了高达19%的市场份额。

消息来源：金融界

小编辣评：在中国大火的外卖模式，为达美乐在美增长打造新引擎。

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夸父炸串获新一轮融资，目前已经累计融资近5亿元

2月26日，夸父炸串举办年度战略发布会，宣布完成B轮融资，至此，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。会上透露，年底，夸父炸串门店数量预计将突破家，夸父炸串同时宣布启动“3亿盟想家计划”，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，超2亿元品牌营销预算，全面提升加盟商服务质量，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

消息来源：新京报

小编辣评：小吃经济焕发新活力。

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《火锅料理师国家职业标准》正式颁布

近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准（以下简称“火锅料理师国标”），标志着火锅料理师国标正式获批发布施行。

火锅料理师国标的成功开发，实现了重庆职业标准“国标”开发零的突破，是重庆职业标准体系建设的生动实践，为全国火锅产业技能人才培养提供了关键支撑。

消息来源：央广网

小编辣评：火锅人才规范化，这个可以有。

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《甜品甜点品类发展报告》发布

据有关数据显示，截至年2月，我国甜品甜点的在营门店总数超过16万家。虽然甜品甜点门店数量多，但受冷链运输、现做难以长时间保证外观和鲜味等限制，该赛道的规模化程度相对低。

截至年2月，接近九成的甜品甜点品牌门店数在3家以下；门店数超过25家的品牌占比仅为2.4%。

消息来源：红餐网

小编辣评：甜品赛道热度升温，行业短板仍需补齐。

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东京新荣记正式对外营业

2月28日，东京新荣记正式对外营业。这家位于东京赤坂的新荣记，上下两层，一座单体独立建筑，“新荣记”三个字的招牌并不十分醒目，透过玻璃外墙可以隐约看到其内部的装修风格，保持着它一直以来的调性：低调、奢华。

海外门店的菜品除了新荣记主打台州菜以外，试验菜单中也加入了与过往不同的融合菜式，运用了来自日本本土的食材。

消息来源：新周刊

小编辣评：中餐”天花板“跨出国门，盯上日本中产。

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2月新开业中高端及以上酒店58家，客房数超间

据迈点不完全统计，年2月新开业58家中高端及以上酒店。酒店类型占比上，中高端酒店最多，47家；其次是国际高端酒店5家；国内高端酒店6家。

消息来源：迈点网

小编辣评：消费者时代到来，酒店不仅以规模突围，更要以品质取胜。

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希尔顿集团“零工”模式面向社会一周年

作为国内首家引入“零工”模式的国际酒店集团，希尔顿集团大中华区自年3月1日面向社会推出“零工”模式以来，已将这一项目从2个试点城市拓展至近个城市，覆盖约家酒店。因提升运营效率、降低人力资源成本等助益，“零工”模式迅速在希尔顿集团旗下酒店得到推广，并吸引了六千余位社会人才参与，推出至今累计完成“零工”班次近10万个。

下阶段，希尔顿集团将继续秉承创新精神拓展“零工”模式，覆盖更多城市、更多样化的人群;同时，将阶梯式设计“零工”职位，开放更多高时薪“零工”职位，方便“零工”参与者制定纵向的职业发展计划。

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