我用鸭血做晚餐,真好吃

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大家好，我是阿娟。是一个爱做手工和美食的女孩。说实话，在结婚之前我并不太会做饭。因为我虽然是家中的长女，但是妈妈从来没有让我下过厨房，所以我也不怎么会做饭。结婚以后有很长一段时间，我都是在做家庭主妇。每天都在和锅碗瓢盆在打交道。我发现我并不讨厌厨房，甚至还有点喜欢它。我慢慢喜欢上了做美食，而且很享受制作的过程。在不断探索和学习的过程中，我受到了很多的打击和嘲笑。但我就是这么一个人，如果我喜欢做一件事情，我就根本不会在意别人的眼光和看法，我甚至也不会在意结果会怎么样，我只是很享受整个过程。所以感谢官方平台，让我有机会能够在这里分享我在制作过程中的喜怒哀乐。其实以前我很少用鸭血炒菜。以为鸭血只有吃火锅的时候才能用的到。炒菜我一般会用猪血，直到有一天，我到一个亲戚家去玩，在她家吃饭的时候，她炒了一盘白菜粉条炖鸭血。我一吃很好吃，但又不像是猪血，我就问她这是什么血？她回答说：“鸭血。”去年冬天猪肉的价格奇高。所以猪血的价格也非常的高。不但如此市场上造假的猪血也很多。不像鸭血那么价格亲民。鸭血又便宜又好吃，这么一想，我就更喜欢鸭血了。回家后我也学着做了几次都很好吃，鸭血的营养价值也很高，它可以排毒补血。今天我又想吃鸭血了。晚上就到超市里去买鸭血。但看了看白菜的价格，自从去年冬天以来一直是高居不下。各种叶类青菜，因为是正当季，所以价格非常便宜。因为是居家过日子，所以一定要精打细算。所以我果断的买了些油麦菜来搭配鸭血做晚餐。我先把鸭血从盒中取出切成小块，放入碗中备用。再把油麦菜用流动水清洗干净。接着把葱蒜切成碎末备用。然后起锅烧油放入葱蒜末辣椒段，再倒入生抽炒香，然后再倒入油麦菜菜翻炒几分钟。等油麦菜炒出水，再放入鸭血丁，再加入调味料，盐，耗油和少量的白糖。翻炒几下就可以出锅了。鸭血一定要最后放，因为鸭血如果放的太早的话，炒的太久它就会炒出很多水，最后炒的都没有了。炒好以后就赶快装入盘中尝一尝吧！鸭血入口软嫩，香滑口感极好。不但没有腥味，还有一股鸭香味，我感觉比猪血好吃多了。说了这么多，你喜欢鸭血吗？欢迎在下方留言评论。

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