饭店没顾客怎么办这家火锅店每晚10点开始

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今天老五要给大家介绍的是位于成都的一家火锅店，不靠口味跟价格，也不靠好地段，这家火锅店完全是靠一个“打折方案”半年就巧赚万。火锅店赚不赚钱？这或许对很多人来说根本就不算是一个问题，大多数都会说肯定赚钱，但实际上并不是这样，很多火锅店看起来生意还不错，但是最终还是倒闭了，为什么？因为生意还不够好，基本上火锅店要赚钱，都需要翻台以后，也就是第二批顾客进店消费，这实际上并不是那么容易达到的。方案介绍这家火锅店的老板是一位年轻小伙子，姓周，叫做周强，本来之前开火锅店的时候是他以及两个朋友一起开的，结果现在两个朋友都已经退出去了，没办法，刚开业的半年生意差得很，周强一个勉强运营着火锅店也是非常疲惫，本来他都准备把店盘出去了，结果在网上看到了火锅店的营销方案。说实话，如果是以前的他肯定看都不会看这种网上的营销方案，他感觉这种基本上都是骗人的，但是现在没办法，只有死马当作活马医，结果没想到，可能真的是运气的关系，就在使用了营销方法以后，周强的火锅店立刻就“起死回生”了。一、从晚上10:00点钟开始，全场菜品开始打折一般吃火锅都是下午或许晚上，所以活动也就定在晚上，按照火锅店的规定，从晚上10:00开始，火锅店的菜品就开始打折，然后每过半个小时，菜品就打1折，也就是说当11点的时候，全场菜品就打7折，这样打折下去，一直到第二天上午的2:30，所有的菜品都免费了。这样做有几个好处，第一：可以吸引顾客到火锅店消费，并且顾客一定会愿意多点一些菜，吃久一些，这样说不定还能够赶到下一次打折，为了占便宜，顾客肯定会多点一些菜品。第二、这可以解决隔夜菜的问题，现在流行夜经济，而且顾客出来消费基本上都在晚上，所以实际上夜晚12点或者凌晨1点，还是有一些到火锅店消费的人，这时菜品最便宜，他们也会点更多的菜。基本上随着时间越来越晚，顾客点菜的量也会增加，但是每天的菜都有一定的量，因此基本上不会出现隔夜菜的问题。这对于火锅店是一件好事情，也能够让顾客更加放心，毕竟有这样的活动，很难想象还有隔夜菜存在。周强所使用的营销方法很妙吧？但是老五告诉你，更妙地还在后面，通过这个方法，周强的火锅店生意就开始火爆了起来，特别是临近12点这里的顾客比过去要多出大概2到3成，而这还不是令火锅店赚钱的关键，最重要的还是他的第二招。二、顾客办理会员可获得一整套体验卡剩余41%未读立即解锁专栏，阅读全文

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