自带青霉素的食物,建议常吃,身体健康

自带“青霉素”的食物，建议常吃，身体健康生病少，包饺子吃特香。

大家好，这里是百变小厨坊。

今天主要给大家分享一种自带“青霉素”的食物。这种食物也非常常见。只是身边很多朋友都不知道而已。并且生活中还有许许多多的人不爱吃。

俗话说的好，粗细搭配才能营养均衡，各种蔬菜都要吃一点，这样才能满足我们身体的营养的需求。

儿自带“青霉素”的。食物可以提高人体的免疫力让人少生病，尤其是家里有老人和小孩的建议，多吃这种自带“青霉素”的食材。

这个就是我们生活中常见到的小茴香。在很多人的认知里面，一直觉得黑香是一种调料。即使新鲜的茴香还是一种蔬菜，它的吃法也非常多，可以用来涮火锅，凉拌，做饺子馅等等。小茴香不仅可以提供人体所需的营养元素，而且还可以去湿止痛，散寒理气。

但是小茴香。身上有一种特别的气味，喜欢吃它的人闻起来十分的香，给人一种心旷神怡的感觉，而讨厌这种味道的朋友就觉得非常臭，往往敬而远之。

其实不管是什么蔬菜，都有自己的特点，而小茴香。他的特别之处就在于它的香气。其实只要我们把它做好了，吃起来还是非常香的。

像小茴香这种食材，其实我从小也不爱吃。我个人讨厌的蔬菜里面除了有小茴香，还有香菜等等，但是等我长大了之后发现这些食材经过不同的烹饪烹饪出来之后，还是极其美味道，比如说小茴香让我直接吃，我是吃不下的，但是用它来做饺子馅，包成饺子，咬上一口那个味道真是美极啦。就连不爱吃小茴香的，我一次也能吃上十几个茴香馅的大饺子。

今天就来给大家分享茴香素馅饺子的做法。

做法简单，一看就会做出来比肉馅饺子还要香。特别是喝冬天的时候，天气冷，不想做饭的时候来上一锅，全家人都爱吃。

首先我们准备一把刚从超市里面买回来的新鲜茴香，把上面不好的叶子摘掉。放到清水里面加盐，小苏打浸泡五分钟，五分钟后，我们用流动清水将它冲洗干净，多洗几次。

像小茴香这种带叶子的菜，上面难免会有一些虫卵和一些泥土残留，所以一定要洗干净。

极好的小茴香控水，把它切成小段，前面根部比较粗的地方，切的碎一点，这样吃起来口感更好，叶子的地方可以切的粗一点这样香味更浓。

切好后收入一个大一点的盆子里面备用。下面再准备一把韭菜。秋冬的韭菜最是鲜美。它的味道也特别的香，和小茴香搭配在一起就是绝配。

把韭菜上面黄掉的坏叶子摘掉。然后把韭菜放到自来水下面。仔仔细细的冲洗干净。

洗干净后也控一控水分。把它也切成和茴香粗细差不多的样子。像韭菜前面的那一段，接下来可以用来炒菜，我们今天这里只要韭菜叶子。把韭菜叶子切成韭菜花。然后和小茴香放在一起。

接着往里面加入少许的植物油。很多朋友在做饺子馅的时候都特别容易出现里面的蔬菜出水的现象。这是因为我们做饺子馅的时候。方法用错了。正确的方法是。蔬菜切好后。我们往里面加入一点食用油，然后再用筷子搅拌均匀，让所有蔬菜的表面都均匀的裹上一层薄薄的食用油。食用油可以保证蔬菜里面的营养成分不流失的同时，还能防止蔬菜出水。

搅拌均匀后先放在一旁备用。

下面我们准备一只干净的碗，往碗里面打入三个鸡蛋。接着滴入两滴白醋给鸡蛋去腥，用筷子搅打均匀。

接着把锅烧热，锅里面倒入适量的植物油，油热后将鸡蛋液倒进来。接着用铲子或者是筷子来回不停的搅动，这样炒出来的鸡蛋花大小均匀，颜色看起来也是金黄金黄的，非常漂亮。

炒好之后的鸡蛋花也放进小茴香里面。

接下来准备一把红薯粉条。先用清水冲洗干净，洗干净后用热水将它泡软，泡软后的红薯粉条控水捞出，放进开水锅里面把它煮熟。煮熟后的粉条放到冷水里面过凉，这样可以防止粉条在后期制作的过程中会粘连在一起。

晾凉的粉条把它切成小段。可以多的细一点，这样吃起来口感更好，包的时候也更加方便。切成这个样子，往里面加一勺生抽再加半勺老抽上色。

然后用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，可以看到里面的粉条，现在是这种的颜色看起来非常有食欲。搅拌成这样后我们也把它倒进小茴香里面。

接着往里面加一点盐、少许十三香、少许胡椒粉、很多人调饺子馅的时候都喜欢加味精，但是今天我们所用到的这些食材味道已经十分鲜美了，所以呢，就不要再加味精了；最后再加入适量香油。用筷子沿着同一个方向不停的搅拌。大概搅拌一分钟左右，我们的茴香饺子馅儿就做好了，这样做出来的茴香饺子馅儿味道鲜美。

饺子馅调好之后，现在我们取出饺子皮。盛上一大勺茴香馅放在饺子皮的正中央，然后以平时自己最熟练的方式将它捏成自己喜欢的饺子的样子。

包好后一次摆放在饺子帘上面。每个饺子之间要留有一点。距离这样才不会粘在一起。

一切准备就绪之后，接下来就是煮饺子了。煮饺子，想要不破皮还能煮熟，方法很重要。首先，我们提前准备一锅水，把水烧到似开未开的样子往里面加一勺盐；这样可以防止饺子在煮的过程中出现破皮的现象。

接着讲饺子，一个一个沿着锅边下入锅里面。然后用勺子背，轻轻的推动，防止饺子粘锅。

锅里面的水开起来之后，往里面加入50毫升的清水，这样可以让做出来的饺子口感更好，而且不糊汤。

如此往复，总共煮的过程中要加够三次清水。而我们煮面的时候是加两次清水，所以大家一定要记清楚。

第三次加水后，锅里面再一次开起来，这个时候饺子就已经熟透了，每个饺子都白白胖胖的漂浮在汤面上，看起来非常的可爱。

趁热把饺子盛出来。这样做出来的茴香馅饺子，香味十足。比大肉馅饺子还要好吃，还要香哦。

掰开一个给大家看一看里面的颜色搭配也非常丰富，光看起来就食欲满满。

沾上一点自己调的饺子酱，咬上一口，实在是太香了。像这样用茴香做的素馅饺子，我家一周都要吃上五六次还不觉得腻。

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