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食在深圳私藏已久的5家美食,吃过一次就念
河粉先生·和风潮牛小食堂
潮汕版的深夜食堂
这里的每一刻都是现在进行时
新鲜手工河粉
限定鲜切牛肉
现炸潮汕小吃
切粉和捞粉都有专门的师傅
每一步都要讲究分寸
师傅们每天都要重复上百次同样的动作和节奏
粉皮的薄厚，烫熟的软硬
都在师傅的掌控之中
娴熟得让每一碗上桌的粉皮都值得表扬
店里的牛都是和时间赛跑的
店里所有的牛肉都是当日新鲜运至深圳的
控制时间成本在4小时以内客人点单之后
有专门的切肉师傅先鲜切
潮汕牛肉火锅吃的就是一个“鲜嫩“二字
甄选黄牛后腿肉
捶打出来的牛筋丸用白水煮都好吃
入口咬开后肉汁鲜甜溢满嘴巴
用足精细功夫，确保每一颗丸子
入口鲜韧多汁，爽口弹牙
牛味更香更足，回味更甘净
潮汕的特色怎么少得了这一款灵魂卷粉呢？
秘制的酱汁淋在卷粉上，香滑又糯
真的好吃到灵魂都要呐喊的程度！
=河粉先生·和风潮牛小食堂=
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