多燕瘦吃火锅不长胖秘籍注意查收

多燕瘦经常听到这么一句话:没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,就是两顿!沸腾的锅底冒着热气,菜品涮进锅里鲜香扑鼻,咕噜咕噜挑逗着味蕾。看着满桌子的美味:小肥牛、金针菇、还有人见人爱的牛百叶...夹起来送入口中,满口浓香,简直大快人心!

但多燕瘦发现,对于减肥的伙伴来说,就有点纠结了,毕竟好像吃一顿火锅就能“胖3斤”,火锅中隐藏的那些「热量杀手」,多少有点让减肥党“谈锅色变”~

难道甩脂期,真的不能肆意吃火锅吗?NO!今天,多燕瘦就给大家献上「吃火锅不长胖攻略」,教你如何享受美味,不怕胖!

牛油、红油、辣椒,麻辣鲜香、让人恨不得当汤拌饭喝。但是!它们的热量很高,随便挑一款都是大卡(每克)起底。而且在涮火锅的过程中,你的肥牛、金针菇、牛百叶还要吸取大量的锅底汤汁,吃进去的热量doublekill。

建议你选汤底简单、口味清淡的,比如:清水火锅、潮汕牛肉火锅、菌菇火锅、三鲜火锅。

吃火锅哪有不涮肉的道理?涮肉虽然是必不可少的,但荤素比尽量控制在3:7吧!

也就是说,每吃三块肉,就要往嘴里送七片青菜。

肉类:瘦肉(牛肉、羊肉、猪肉)、去皮鸡肉、鱼肉、虾、毛肚、千层肚、黄喉、腰片等。绿叶蔬菜:绿色叶子的蔬菜都可以选。

菌菇类:木耳、香菇、金针菇…其他:魔芋、豆腐、千张、鹌鹑蛋…

速冻火锅食材:墨鱼丸、牛筋丸、虾饺、脆皮肠…热量高、脂肪淀粉不少。油炸豆制品:油豆腐、面筋、炸腐竹等。

火锅品种那么丰富,作为火锅的灵魂搭配——火锅酱料,也是极其丰富的。

芝麻酱、沙茶酱、番茄酱、海鲜酱、黄豆酱、辣椒酱…各有各的好吃。虽然很香,但热量也很高,而且含钠量高,吃多不光长肉,还容易水肿。这类真的不建议多吃。

多燕瘦给大家分享两个独家配方

低油、低糖、低盐又好吃

(1)麻油料:在生抽中加入香油、少许凉白开,拌匀,麻油料就做好了。

(2)双椒料:葱、姜、蒜、香菜切末,放入生抽中,然后放入熟白芝麻、胡椒粉、花椒粉和少许柠檬汁以及凉白开,拌匀即可。

但不管怎么搭配,为了减肥不要蘸太多,调味而已,火锅里的食物才是你的重点。

多燕瘦发现大部分的小伙伴都是先将肉类大快朵颐,最后再选择蔬菜来清淡一下自己。但如果想要吃火锅不长肉,吃的顺序也很重要。这里建议大家先涮菜后涮肉,好处多多:

先吃蔬菜类,膳食纤维含量高,容易产生饱腹感,不至于吃太多的肉类。也避免后续菜叶子沾上太多油脂,如果最先还喝汤,饱腹感会更强。

(2)不易引发痛风。先下肉,嘌呤煮进汤中,下蔬菜的时候,菜叶会吸附很多嘌呤,易引起痛风。

这样不仅不发胖,而且也很健康!另外,别吃太久,最多只能控制在1.5个小时。

天气再冷也要去吃火锅,拿上这份秘籍,向火锅店出发吧!