入秋了要贴秋膘,选择优质肉类蛋白,推

秋天是一个收获的季节，也是一个养生的季节。秋天的气候干燥，容易伤害人体的肺脏和皮肤，所以要多吃一些润肺润燥的食物，如梨、百合、蜂蜜等。同时，秋天也是一个“贴秋膘”的季节，因为人体在冬天需要储备一些能量来抵御寒冷，所以要多吃一些高热量的食物，如肉类、坚果、芝麻等。

肉类是人体必需的优质蛋白质来源，可以增强人体的抵抗力和免疫力，促进肌肉和骨骼的发育和修复。但是，并不是所有的肉类都适合在秋天吃。有些肉类过于油腻，容易导致消化不良和胆固醇升高，如猪肉、羊肉、牛肉等。有些肉类过于寒凉，容易导致身体虚寒和气血不足，如鸭肉、鱼肉、蟹肉等。

那么，在秋天吃什么肉类最好呢？答案是虾。虾是一种营养丰富、味道鲜美、易于消化的海鲜，含有高质量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素，以及维生素A、B1、B2、B6、B12、E等多种维生素。虾有很多种做法，如红烧虾、油爆虾、香辣虾等，但是最简单也最健康的做法就是白灼虾。

白灼虾的做法很简单，只需要将活虾洗净后放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分，撒上少许盐和胡椒粉，就可以食用了。白灼虾保留了虾的原汁原味，不需要任何调料和油炸，既减少了油脂和盐分的摄入，又避免了过多的热量和水分的损失。白灼虾可以搭配一些醋和姜丝来增加风味和开胃。下面分享白灼虾的具体制作方法。

选择新鲜活跃的虾，洗净后剪去虾须、虾枪，剔除虾线，用白酒、姜片等腌制一会儿去腥增鲜。

锅中加水烧开，放入姜片、花椒、盐、料酒等调味料，小火煮一会儿。

待水温在50度左右时，放入虾，小火煮至变红并呈弯曲状，捞出放入冰水中浸泡一会儿，控干水分装盘。

准备酱汁，可以根据个人喜好选择不同的配料，如姜末、葱花、辣椒末、生抽、陈醋、白糖、香油等，搅拌均匀即可。

蘸着酱汁享用白灼虾，感受其鲜嫩Q弹的口感和清甜的味道。

白灼虾是一道适合秋天吃的美味佳肴，既能补充优质蛋白质和多种营养素，又能满足口感和食欲。建议大家在秋天多吃一些白灼虾，给身体“贴秋膘”，增强体质和健康。今天就分享到这里，原创不易，喜欢的朋友可以点击