黄记煌的三汁焖锅,在家也能做,简单方便又

嗨，大家好，我是大兔兔，今天大兔兔还是想吃肉，所以给大家带来了这道我最爱去吃，也经常点外卖的一道菜三汁焖锅，口味真的好。里面的鸡翅，大虾香辣入味，垫底的蔬菜也是吸足了汤汁，一口下去特别满足。今天大家和我一起学会了这道菜，以后在家只花一半的钱就可以吃到更加满足的三汁焖锅，这个的做法也非常的简单，相信大家只要认真看都能做出美味的三汁焖锅。我们需要准备的食材有：鸡翅克，大虾克，土豆两个，青红辣椒少许，蒜瓣一小碗，胡萝卜一根。大家还可以准备自己喜欢吃的食材，比如章鱼，杏鲍菇等等都可以拿来做的。调料：生抽，料酒，胡椒粉，辣椒面，豆瓣酱，甜面酱，蚝油，生抽，黄油。还可以看个人喜好添加番茄酱。第一部处理鸡翅，鸡翅正反两面都划三刀，焖煮会更入味。大家买鸡翅的时候要先解冻再做，不然做出来里面的血水是凝固的，不容易熟。鸡翅全部划好，放入碗中，加入少许的生抽，料酒，胡椒粉，抓匀搅拌好，放着腌制一会。现在来处理大虾，用剪刀先把虾须，虾脚剪掉，然后在虾的第三节里用牙签挑去虾线，最后拿菜刀稍微开一下背，更好入味，处理好也先放着备用。弄好虾来切配菜，土豆切成滚刀块，胡萝卜也切成滚刀块，大家如果不会切滚刀就直接切成适口的小块。洋葱正常切，青红辣椒切小片。全部切好放入碗中，然后放少许辣椒面，胡椒粉，食用油，抓拌均匀，腌制几分钟。蒜瓣拿出来稍微切一下，大个的对半切，小个的就不用切。现在来调一下酱料，碗里加入两勺的豆瓣酱，两勺甜面酱，两勺蚝油，加点生抽搅拌均匀就可以了，不需要再加盐了，因为生抽，豆瓣酱本身都是有盐的，再放就咸了。锅开大火，烧热放入一块黄油，没有黄油用食用油也可以代替。将黄油融化，然后放入蒜片，将蒜片炒香，再放腌制好的配菜，配菜在锅里码平。然后放入鸡翅，大虾铺平，最后均匀的抹上酱料，焖煮20分钟。20分钟后就可以出锅了，出锅前再放入点香菜，撒点熟芝麻，装饰一下就可以开动了。怎么样是不是简单方便，大家在家按照桃桃的步骤来做就能做出好吃的三汁焖锅，食材配料都可以看个人口味可以适量更改，这样一道荤素搭配的菜，既简单又好吃大家不妨在家动手试试，做给家人朋友吃是非常拿得出手的美味佳肴。注意一定要使用不粘锅，吃完里面的食材还可以加水变成火锅，烫青菜，面条都好吃。大家可以看自己准备的食材含水量丰不丰富，如果水分多的食材基本不用加一滴水就可以靠蔬菜水分焖煮。这样的一道菜在招呼客人，亲朋好友聚会的时候吃，基本可以满足所有人的喜好，真的是非常的方便了。那今天大兔兔的美食分享到这里就结束了，如果大家喜欢大兔兔分享的美食或者觉得我做的好吃就多多

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