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40亿自热食品市场,只因网红
凭借新颖的食用方法和味道以上,自热食品近两年发展迅速,特别是在今年的疫情中,用户囤积了大量产品,出现了多种断货的新闻。据公开报道,年我国自热食品市场规模约为35亿元。在疫情形势下,自热食品市场规模将进一步扩大,预计到年市场规模将达到40亿元。近年来,自热食品的增速为何如此之快?如何看待自热食品的发展?自热食品的生长点在哪里?与今天一起,小编和大家探讨了以王红身份亮相的自热食品抓住的机遇以及未来带来的新机遇。-01-自热食品进入快车道自热食品主要利用依靠的热量在短时间内加热食物。加热包主要由材料铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等组成,在加热包中加入冷水反应,温度可达℃,蒸汽温度可达℃。在短时间内,加热材料可达到食用标准。实际上,AutoTherm技术不是新技术。那是上世纪60年代初,早期主要用于军事食品,解决士兵野战就餐问题。随着军队向民用的转变,自热食品开始被用于方便食品。首先,推出了绿色环保的自热米制品,但并未引发狂热的消费。使用入局的自热式火锅,开始类别进入快车道。从年开始开始,进入高速发展阶段,年增长率超过20%。年成为爆发的第一年。餐饮品牌大龙,小龙坎,德庄,海地牢先后入局自热火锅类,行业蓬勃发展。据有关数据显示,目前17年的销量,只有成都市的自热火锅接近万盒,总销售额为15.6亿元。当年双十一多卖17一万册,引起了食品界的