这面馆用自制火锅底料做汤底一天两大盆

平时大家肯定都有自己喜欢吃的美食，不管是任何一种美食，都会有自己的口感和味道。小吴虽然是南方人，但是蛮喜欢吃面食的，各种各样的面食小吴都喜欢，比如什么包子、饺子、米粉、河粉和拉面等等，都是小吴经常吃的，也是很喜欢吃的。

平时小吴吃过最多的就是面条了，肚子一饿就会往面馆跑。前段时间，小吴在江苏徐州，在那边发现了一家面馆，这家面馆挺特别的，因为汤底非常像是用火锅底料做出来的。当时走近这家店，有一口大锅是用来煮面条的，然后一口小锅是用来烩面的。

这家店主要是用羊肉烩面，看起来非常的不错。当时小吴直接就问老板要了一碗羊肉烩面，非常期待其味道如何。接着就看到老板制作起来了，先是在锅里面煮面条，面条煮好了之后就可以放在小锅里面继续煮，这时候老板还会拿个碗，在里面加上几勺子辣椒油。

加完辣椒油之后，还会在里面加上切好的羊肉片和其他一些食材，然后一同倒入小锅里面和面条一起煮。煮好了之后就可以倒进碗里面去，接着就可以开动了。这样一大碗的羊肉烩面，还加了鸡蛋，大概整碗就有一斤重了。

而且这样一碗羊肉烩面看起来的汤底特别特别像用火锅底料做出来的感觉，吃起来的味道真的很像火锅底料。面条是扯出来的，不那么规整，也不是细的，吃起来很有嚼头；用羊汤做的面条，连汤都香。而且这家店一天两大盆辣椒都不够用，可见这辣椒油绝对是少不了的灵魂。你怎么看呢？

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