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吃火锅必点配菜NO1,一碗糯米粉一勺糖
没有人不爱火锅吧！特别是辣火锅。
辣锅里咕噜噜地煮着毛肚、丸子、肥牛、土豆等食材，在吃的辣到不行的时候，还可以补一次小料，吃一口配菜。
但是辣得不行的时候，必不可少的解辣配菜一定是一份甜糯的红糖糍粑了，趁热吃太过瘾了，黏稠的红糖包裹着香浓的黄豆粉的味道，让人一口就爱上。
但是很多人看到红糖糍粑的做法都觉得麻烦，今天小果儿就来教你一种家常做法，只需要一个平底锅，把糯米揪成小团子，再淋上红糖浆吃，又香又甜又糯！
红糖糍粑
by青春妹m食材清单
糯米粉80克、开水60克、红糖30克、开水60克（化红糖用）
烹饪步骤
1、准备好食材。
2、糯米粉和开水混合，揉成团。
3、分成7等份，压扁。
4、平底锅刷油，放上糯米团小火煎，煎至两面金黄，糯米团膨胀变大。
5、红糖用开水化开，将红糖水倒入锅内，小火熬至浓稠即可。
红糖糍粑的烹饪技巧
红糖熬的太稀太稠都不行，尤其不要熬稠了，会滴不下来哦！热的时候稀的红糖汁，冷下来也会凝固，所以不要熬太久！
