鲜香味美的虾滑,不止是涮锅,这三种做法更

美食是一种幸福，是一种情趣，是为平淡生活施加的魔法。大家好，这里是美食杂谈处女座。今天为大家带来利用虾滑来做出的两道美食，营养又美味，很多人认为虾滑用来吃火锅的时候才是最合适的，其实小编的这几道菜也很不错。

一、豌豆菠萝炒虾滑，做这道菜我们需要准备以下材料：

豌豆适量，菠萝适量，虾滑适量，油、咸盐。

这道菜的具体做法如下：

1、将豌豆洗净后控水备用，买回来处理好的菠萝洗净切块并用淡盐水泡上备用，虾滑划成若干块备用。

2、起锅倒入适量的油，用大火食用温升至八成热以后放入豌豆下锅翻炒，加少许咸盐以及清水煮至豌豆变软，然后放入虾滑以及菠萝，炒至虾滑变色定型后就可以盛出了，这道美味就做好了。

二、杭椒酿虾滑，做这道菜我们需要准备这些材料：

杭椒克，虾滑克，蒜瓣适量，咸盐适量，胡椒粉少许，老抽一勺，生抽两勺半，糖一勺半。

杭椒酿虾滑具体做法如下：

1、虾滑解冻后放置一旁备用，然后处理杭椒，将杭椒洗净后剥开一半去籽以后洗干净（在去籽的时候容易辣手，最好带上一个手套），再将虾滑挤到杭椒里面备用，再将蒜切成沫。

2、然后起锅放食用油，再放入杭椒，用小火煎至杭椒表面发金黄色后盛出，重新起锅放油，油温七成热的时候放入蒜沫爆香，然后放入杭椒，同时在锅里面调入生抽、老抽、白糖和适量的清水，用大火将汤汁收的差不多了就可以了。

三、虾滑芹菜饼，这道菜要准备这些材料：

虾滑克，芹菜克，咸盐适量，料酒少许，胡椒粉适量

1、虾滑带着包装用冷水浸泡解冻，在虾滑解冻的同时将芹菜叶摘干净后洗干净，切成菜丁混入解冻好的虾滑里，同时再放入咸盐、胡椒粉、料酒，并搅拌均匀。

2、用平底锅放入食用油，小火宽油，让油平铺在锅底，然后舀一勺混合好的芹菜虾滑，用小铲子铲出你想要的形状，使用小火将之煎定型，然后再翻一面继续用小火煎，两面定型以后继续用小火煎至量化金黄以后就可以了，这道美味就做好了。

以上就是小编今天为大家带来的三道美味，今天的美食分享到此结束，我们文章再聊吧。