安利美味日式铁板烧制作,再也不怕不卫生,

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说起铁板烧，我最初能想到的就是夜宵了，上大学以后，我对夜宵又有了一个新的概念，每天晚上都会有很多宵夜，而我最喜欢吃的就是铁板烧了，因为最快又不用排队，味道也真的是一级棒。铁板烧，不知道从什么时候开始火起来的，好像有一天突然就火起来了。铁板烧，它是一种做菜的吃法，顾名思义，它就是在铁板上烧的，上面放一些蔬菜和肉，翻炒制成。说起铁板烧，相信没有哪个女孩能够抵挡住它的诱惑吧？几乎每个女孩子都喜欢吃。每每路过铁板烧小摊前，就被它的香味所吸引，馋的直流口水。铁板烧算是日系的吧，但一开始却不是在日本发明，而是后来一位的日裔美国人发现了这种做法，他再加以改良就变成了今天我们所看到的铁板烧了。铁板烧相当于就是我们所说的烤肉，也都是在铁板上面制作的。它的做法也非常多，当然就有很多的叫法，比如日式铁板烧，韩氏铁板烧等等。当然在夜宵摊上我们所吃的铁板烧就会显得在店里相比就不那么卫生了，在这样的条件下，我们怎么做呢？照吃，怕不卫生怎么办，不用担心，今天我就给大家分享的就是在家都能做又安全吃的美味铁板烧。首先呢，我们要先准备食材（也可以选你们自己喜欢吃的东西哈）：火腿肠、牛肉丸、蟹排、鱼排、香菇、土豆、青椒、四季豆、蟹味菇（金针菇）等。准备调料（调料是精髓）：油泼辣子、孜然粉、蚝油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、白砂糖、番茄沙司、韩国辣酱、芝麻。制作过程：第一步：先把所有食材洗干净，火腿肠划花刀，香菇划十字，土豆切片，香葱切末。第二步，把比较难熟的食材，如四季豆，可以在开水里煮几分钟，然后全部放到煎锅里煎熟。第三步：煎制食材的时候，可以调制酱汁。酱汁：几大勺油泼辣子（控油）、三勺孜然粉、两勺蚝油、一勺生抽、一勺白砂糖、一勺番茄沙司、一勺韩国辣酱、一点花椒粉、一点五香粉、一点胡椒粉、一点盐，小半碗温开水搅拌均匀。第四步：煎好的食材，分别滚一遍酱汁，摆入盘中，撒上香葱末与芝麻。因为今天晚上突然一下很想吃铁板烧，在家这边的铁板烧小摊也没有了，又没有时间去超市买食材，就把冰箱里能用到的都搬出来了，如果能有鱿鱼和五花肉就更好了。有条件的可以准备鱿鱼哦，放鱿鱼的话就真的超级好吃。喜欢吃油泼辣子的辣子面的朋友们最好选用较细无籽辣味轻的，这样就可以多放一些，颜色红红的特别好看。我这次用的量勺是大勺，是一般调料盒里小勺的三倍。芝麻准备好，最后可以放一点，我忘记放了，就这样吧，调料和火腿肠、蟹排等里面都有咸味，所以盐要少放，晚上的话盐还是要吃得少一点。最需要注意的是用到的是番茄沙司，就是肯德基里蘸薯条的那种，而不是炒菜用的番茄酱，否则味道会很怪。韩国辣酱没有可以不放。以上就是我做铁板烧的全过程，制作过程好像复杂了点，不过做出来是很好吃哒，如果家里有朋友来，又不想出去吃，就可以在家做这种铁板烧了，是不是别有一番滋味呢？我想想都觉得很兴奋，平常我们都是煮火锅，烤肉，吃家常菜，还没有吃过铁板烧，有兴趣的朋友们可以在家试试哦！

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