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山东科协每日科普自热小火锅的正确食用
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每到寒冷的冬季，火锅会成为大多数人聚餐的首选，但如果嘴馋又不想出门该怎么办？自热小火锅应运而生。不用电、不用火，只需加入一些凉水，自热包就能迅速产热，没一会儿就可以吃到热气腾腾的“火锅”。
这样的便利让自热火锅大受欢迎，自热火锅虽然方便，但操作不当也会有安全隐患。那么，我们应该如何安全地享用自热小火锅带来的美餐呢？一起来看看吧！
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什么是自热火锅？
自热火锅自带发热包，发热包中的材料一般由铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、氧化钙（生石灰的主要成分）等组成，遇水会产生较大热量，可对食材加热。
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享用自热火锅需要注意什么？
1
避免在狭小环境中食用
自热火锅中的加热包中含有氧化钙和铝粉，但氧化钙和铝粉遇水会释放出易燃气体氢气，如果氢气在空气中的体积浓度在4.0%-75.6%之间，哪怕遇到一点静电火花都会爆炸。因此，避免在密闭狭小环境中吃自热火锅。
2
凉水注入，用后妥善处理
自热火锅的发热包与水接触后释放的热量升温可达℃以上，如果在自热火锅的发热包中添加热水，很容易引起爆炸，所以只能加注凉水，而且注水量一定要完全淹没发热包。
自热火锅发热包使用后，建议先冷却再处理，不能堆积或与水接触，以防其遇到火源引发爆燃。
3
自热火锅加热放置时需谨慎
自热火锅在加热时底部温度很高，如果放在不耐高温的玻璃桌面上可能会导致玻璃碎裂，放在不耐高温的其他桌面上也易损坏桌面。建议选择耐高温桌面食用自热火锅。
在等待加热的过程中务必将自热火锅放平，以防其内部含有化学物质的热水溢出。
温馨提示
自热火锅的包装盖子上会有一个透气孔，如果透气孔堵塞容易造成小型爆炸，甚至烫伤皮肤。为了保证高温时的气压正常，一定要把透气孔打开。
如果使用自热火锅时发生烫伤，若没有皮肤破损，要立刻用流动的清水冲洗，随后敷上药膏；若烫伤面积过大或发生破损，医院处理。
来源：科普中国、山东省科协
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原标题：《自热小火锅的正确食用姿势》
