红糖糍粑,火锅必备人气小吃个性胜过姿色

每次只要出去吃火锅，每次必点的就是红糖糍粑啦！可别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。入口香甜软糯，甜而不腻，真的是一款解馋又好吃的小甜品！进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复美食，一千多道美食食谱打包发给你；今天我来分享给大家红糖糍粑的新做法，是用糯米粉做的，做法简单，味道极佳，一看就抵抗力全无，好想吃。

1、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团

2、取一小团揉圆，手心按扁做好

3、锅中放少量油，将糍粑团放进去。

4、小火煎至两面微黄。

5、冷锅冷油倒入花生米，开中大火。不时翻炒几下，让每粒花生都裹上油。听到花生不停发出噼噼啪声时，关火

6、待花生放凉后用刀切碎

7、将红糖倒入锅中，倒入适量的清水后小火煮至沸腾

8、将熬好的红糖浆淋到糍粑上，撒上花生碎和黄豆粉即可

酥脆香甜的红糖糍粑就好啦！

酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆

咬一口软软的，很有嚼劲。

你也可以切长条然后微微油炸，然后淋上红糖，撒上豆面就和吃火锅的时候点的红糖糍粑一样啦。

tips

1、和面团时水的温度不宜过高，不然会有烫熟起团的现象

2、没有黄豆粉或者熟花生碎，也可以放白芝麻都很好吃。

3、这次红糖糍粑的做法，我采用煎的方式更加少油健康。4、糯米不要一次性吃太多哦，会难以消化的。

5、可以制成甜味的，当然也可以制成咸味的。将糍粑制成小丸或切成小块，加肉片、青菜、墨鱼、辣椒等配料等炒制，就成了一道可口菜肴。此外，只是简单地将糍粑放在炉中烘烤至焦黄，也是非常美味的。

6、很多的朋友想吃糍粑但是又不会做糯米块，可以买一些半成品，简单方便也不会手忙脚乱，一样好吃

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