水煮肉片这样做不仅色香味俱全,而且非常下

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我国是一个以美食著称的国家，特别是这几年，不少外国友人都来我国品尝我们的美食。我们国家的菜品也是多种多样，不管是天上飞的还是海里游的，见过的还是没见过的，都可以做成大家赞不绝口的美食。那么小编今天给大家介绍的这款美食是一种肉类食物，而且大部分人都吃过，也是一道家常菜，那就是水煮肉片。说起这道菜，相信大部分网友都不陌生，毕竟是一道非常下饭的菜，尤其是对于那些喜欢吃辣的人来说，它是小编去饭店吃饭时必不可少的一道菜。但是很少人在家里做这道菜，因为没法掌握其中的技巧，所以就只能以失败告终。那么小编今天就来告诉大家其中的技巧，如果有想学的小伙伴可以跟着小编一起来做。首先我们准备好需要用的食材，适量的猪里脊肉、白菜或小白菜、豆芽、盐、鸡精、蛋清、淀粉、食用油、芝麻、花椒、干辣椒、葱姜蒜、酱油、辣椒面、火锅底料。首先我们把买回来的肉先清洗一遍，接着切成适合自己口味的肉片，葱姜蒜切片，白菜、豆芽、等需要用的青菜清洗干净并切好。然后我们把刚刚切好的肉腌制一下，准备一个干净的盆子，把肉放进去，加入适量的盐、鸡精、蛋清抓匀，抓匀后再加入淀粉继续抓匀，腌制20分钟后即可。起锅烧油，油热放入事先准备好的葱姜、干辣椒、花椒炒出香味即可。接着加入火锅底料和适量的开水，以及需要用的调味料，盐、鸡精、酱油等水煮开后加入可以根据自己的口味加入青菜，菜熟后放入碗中备用。接着把肉放入刚刚的锅中，煮到变色即可，接着放到之前装青菜的盆里即可。接着在碗上放入适量的蒜末、花椒、辣椒面都是根据自己的口味放置，喜欢吃辣就多放点，不喜欢吃辣就少放点。小编推荐多放一点，毕竟这道菜不辣不好吃。接着再起锅烧油，油热后淋到蒜末等调味料上面，从而激发味道。最后在加入芝麻就可以了，这样一盆香辣美味的水煮肉片就完成了。小伙伴们都学会了吗？说到这里小编就要和大家说再见了，其实我们之有经历了失败后才能找到正确的道路，做菜也是一样。这样的做法也是小编在无数次的失败后才摸索出来的做法。以上就是小编今天给大家分享的内容了，大家觉得呢

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