干货福利火锅麻辣底料超靠谱做法味

这几天网上铺天盖地的消息，就是和赵丽颖结婚有关的无数消息。作为一个吃货来说，通过她结婚的消息，想到的却是，她最爱吃什么东西？粉丝给赵丽颖送祝福，你知道颖宝最爱吃什么吗？听说是火锅没错了！果然很会吃！四川火锅非常吸引人的，就是他红红的颜色，看起来又香又辣，非常诱人，一看那个样子就特别的有胃口！火锅的底料各有不同，喜欢清淡的吃清汤类的底料，但是更多的人还是喜欢重口味的麻辣！外面买的火锅底料，有时候并不是那么好吃，吃火锅的时候，能够自己熬一锅底料的话，简直是再好不过了。现在又到了秋天，贴秋膘的时候了！赶快把火锅煮起来吧。干货福利！火锅”麻辣底料“超靠谱做法！味道好过海底捞！我们来看一下火锅麻辣底料的熬制方法。要想熬出好的底料，当然离不开要用好的原材料。原材料到正规的超市去买。所需要的种类比较多，里边的牛油一定要买新鲜的，其他的东西也要买质量好的。辣椒，花椒一类，选用产地是四川的最好。我们来看一下麻辣火锅底料怎么做吧材料：牛油克，豆豉克，干辣椒0克，花椒50克，麻椒50g，芽菜克，豆瓣酱0克，菜籽油0克，泡椒克，醪糟克，白酒50克，小茴香8克，丁香5克，八角5克，孜然8克。做法：准备需要的所有东西，比较长的剪成小段，将所有香料准备好，做之前比着这个配方查对一下，看看有没有缺东西。辣椒剪成小块。辣椒和花椒放到料理机里。打碎即可，不需要磨成粉。锅里放进菜籽油，放上牛油，放上香料小茴香，丁香，八角，孜然。小火熬十分钟，熬出香料的香味。加入芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，麻椒，中火熬半小时，加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时。小贴士：用料理机打香料的时候，一定要根据自己家料理机的使用方式。该分次打的就要分次打，不要损伤了机器。在熬的过程中一定要用中小火，而且要不停的搅拌，不要把料给熬糊了。一次性可以多做一点，做好以后可以放入冰箱保存。第一次做想试验一下的，可以减半做。我们做这个底料的时候里面没有加葱姜蒜，葱姜蒜家里一般都有准备，在吃火锅的时候往里加比较好，如果说直接加到底料里面，容易让底料变质，不好保存。干货福利！火锅”麻辣底料“超靠谱做法！味道好过海底捞！欢迎大家

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