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广东厨师教你炒红薯粉条做法,只需三步
跟大家分享一个炒红薯粉条的做法，粉条是用红薯做成，可以拿来蒸煮，炒，火锅都是绝佳的美味，而且不同做法有不同的味道。最多的就是拿来炒，炒的粉条特别有韧性而且粉条油亮好吃而不腻，非常收到人们的欢迎。炒粉条的时候也要注意一些步骤，不然炒出来的粉条不紧没有韧性而且还会在炒的时候粘锅。下面就跟大家分享这个炒红薯粉条的做法，做法简单，只需三步，美味即可完成，喜欢的朋友可以试一下哟。做法:准备半斤粉条，一小把葱，油，蒜，盐，酱油，猪肥肉。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）1、将准备好的粉条提前用温泉泡20分钟，泡软后比较好炒，而且也容易吵入味。（但是要记住，粉条一般比较长，用剪刀剪成两半更好），然后把葱切小段，蒜拍末备用。2、将锅中放入猪肥肉煎出油，再把蒜末，葱白末爆炒出香，然后把泡好的粉条倒入锅中继续翻炒均匀，然后加适量水稍微煮透至煮出香味。3、最后倒入酱油增香提鲜，大约炒20秒，再倒入葱花翻拌均匀就可以出锅啦。炒好的粉条，油亮而不腻，而且炒的时候不会粘锅，粉条爽滑入味，口感有劲道，炒一碟都吃不够。在吃粉条的时候要注意，不要马上吃，因为用油炒出来的粉条会很烫嘴，要稍微等一等再吃哟。
