简单易学的毛血旺家常做法,做出来比饭店还

大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！

今天我们来吃毛血旺，超简单满满一盆，想吃什么统统管够。毛血旺的经典搭配是毛肚、鸭血、虾、鱼、黄喉，没有买到黄喉，午餐肉凑一凑，蔬菜我选择油麦菜，还有便宜又好吃的豆芽。

三克盐和糖用大火爆炒30秒，放到大盆里垫底，焯水去腥很重要，不过焯久了就老了，30秒就行。还得加点料酒和胡椒粉，这绝对是味道最正的火锅底料。

还有一包火锅底料和一包红油，两包一起真的是火锅店的味道。除了煮火锅味道地道又正宗，用来做毛血旺，不需要额外加豆瓣酱啥的，炒出来的红油既漂亮味道又足。

再倒入小半锅热水，加点盐、糖、胡椒粉调个味，把食材统统放进来，咕嘟个一分钟就行。

最后来点香油和花椒油。摆整齐看着就舒服，不喜欢花椒可以用漏勺过滤一下。干辣椒咱量力而行，上热油，我的妈也太香了，今天我要投入到毛血旺的怀抱里吃个够，每一样我都超爱。底下还有爽口的小蔬菜，赶紧学起来。

生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗？欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆！

转载请注明：http://www.jqopo.com/bqzd/16444.html