重庆特色小吃酸辣粉,素有天下第一粉

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今天小编就给大家说一说重庆的特色美味小吃——酸辣粉，小编想大家应该也是“不见其人，也知其名”，重庆是著名的旅游城市，重庆的网红景点也是非常的多，被大家称为“3D城市”，并且重庆的美食也是非常的受广大朋友们的喜爱，重庆美食小编也是一张嘴说不清，反正就是一个字“多”，重庆最有名的也是重庆火锅、重庆小面、重庆酸辣粉等等，今天小编就给大家说一说重庆酸辣粉，保证让大家口水都流一地，大家也准备好纸巾，到时候小编说的精彩绝伦的时候，也可以用纸巾擦擦那满嘴的口水。

重庆的美食是以麻辣鲜香为主，重庆的酸辣粉是当地的特色美食小吃，并且价格实惠，也是深得重庆人的欢迎，不管是早餐还是夜宵，煮上一碗酸辣鲜香的酸辣粉，那小日子过得就是巴适得很啦！酸辣粉的粉条是采用红薯粉制作加工而成，并且分为水粉和干粉，干粉制作出来的酸辣粉比较简单方便，在加上各种调味料，酸辣口感，还可以自己调节辣度。重庆的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，并且“酸辣粉”也是纯天然绿色食品，是由农家传统手工制作而成，而且酸辣粉也制作成了方便食品产品，看来它也是很受欢迎啊！

制作食材：红薯粉、五香花生、榨菜粒、豆瓣酱、白芝麻、香葱、香菜、蒜、花椒、干辣椒、食用油、香油、香醋、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、肉汤等等

步骤1:将调料里包含的所以调味品拌匀，做成调味汁。

步骤2:将白芝麻炒香，花生米用油炸好备用。

步骤3:锅内放少许油，爆香豆瓣酱、辣椒以及榨菜，在倒入肉汤加一点点盐。

步骤4:将红薯粉泡软，放入沸腾的汤水里煮至几分钟，在连汤倒入碗中。

步骤5:将香菜洗净切成段，香葱洗净切成花，蒜洗净切成沫

步骤6:将之前做好的调味汁倒入碗里，放入蒜蓉，葱花、香菜、花生米和白芝麻即可食用。

酸辣粉源于西南民间，取用食材是以当地手工制作的红薯粉，味道以酸辣而名声大噪，但是在重庆却是更为的出名。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙，口味独特、酸辣鲜香，吃起来也是更加的开胃，长期以来也是一直深受重庆人的喜爱，而且也成为了吃货网红们直播不可缺少的一种美食，并且也是深受全国爱吃辣的朋友们的独宠，看来酸辣粉的魅力也是我们不可估量的，更重要的是酸辣粉还素有“天下第一粉”的美名，小编看到看到这句话后，也是很想亲自去重庆尝尝这“天下第一粉”的酸辣粉啊！

重庆酸辣粉是当地的一种特色美味小吃，如果有机会去重庆游玩的朋友们，一定要尝尝重庆的酸辣粉，毕竟小编也是把它说的完美，不可挑剔，说着说着倒是让小编的心里直痒痒的，胃也是不停的反抗，看来下编也是要亲嘴去尝尝重庆的酸辣粉，毕竟还是要亲自去尝尝，才知道它的美味啊！重庆的美食千千万万，小编现在也是只钟情于重庆酸辣粉，谁让小编爱说它了，这次可是遭殃了，看来小编这次是载到重庆酸辣粉手上了，反正小编也是也是着实的迷恋上了它，小编也是很推荐大家如果去重庆一定要尝尝重庆的酸辣粉哦！

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