冬至之后,记得多吃2红2白,老祖宗传

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冬至已经过了，这也就意味着最冷的时候即将要来临了，这种时候我们应该吃一些温和滋补的食物，来抵御十冬腊月的寒冷，有句俗话说得好：“冬至要进补，开春能打虎”，因为冬季正是进补的好时机，特别容易吸收营养。冬至之后，记得多吃“2红2白”，老祖宗传下来的饮食秘方，别错过！这“2红”就是牛肉和羊肉，“2白”就是白萝卜和白菜。这些肉类都十分的温热、滋补身体，可以御寒暖胃，让人食欲大增。白萝卜和白菜，有着顺气开胃，去腥解腻，促进肠胃消化的功效，老少皆宜。下面小编教给大家的就是砂锅羊肉冬瓜的做法，营养美味，快来看看小编是怎么做的吧！砂锅羊肉冬瓜By松鼠鱼77配料：冬瓜1块、粉条1把、羊肉片适量、食用油适量、精盐1勺、葱姜失灵、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、木耳(水发)烧失量、豆腐皮1张烹饪步骤：1.冬瓜去皮切成小方块。2.炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入葱姜炒出香味。3.接着把冬瓜块放进锅里翻炒均匀，加入1勺食用盐，1勺蚝油，1勺料酒炒匀。4.加入适量清水，把粉条放进去。5.转入砂锅中，搅拌均匀。盖上盖子大货烧开后，转成小火焖煮5分钟。6.然后把木耳和豆腐皮放进去继续煮。7.把羊肉片焯烫一下，放进砂锅中，盖上盖子，炖煮5分钟，至冬瓜软烂就好了，非常简单。8.开吃吧！很香哦！烹饪小贴士：羊肉的选购1、买羊肉一般会挑选三个部位，哪三个部位呢？首先是羊肋排。羊肋排能炖能煎也能烤，所以买羊肉的人多选择这个部位。2、羊肋排肥瘦相间、质地松软，适合做硬菜。也就是看起来高大上的菜。如有客人做菜时宜用羊肋排、其次就是羊脖子了。大家可能都觉得羊脖子骨头太多，肉很少。但真正的行家买羊肉多半会买羊脖子这个部位。3、羊脖子上的肉非常鲜嫩，口感好。脊髓和肉连在一起吃起来别有一番风味。更重要的是羊脖子比其他部位便宜的多。既便宜又好吃何乐而不为呢！羊蝎子我们经常在火锅店门口看到这样的牌子。一般爱喝羊汤的朋友，都是喜欢羊蝎子的。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、

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